1.

図書

図書
上條信彦著
出版情報: 東京 : 六一書房, 2015.10
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2.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2015.11
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3.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 角川学芸出版 , 東京 : 角川グループホールディングス (発売), 2013.4
シリーズ名: 角川選書 ; 523
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4.

図書

図書
熊倉功夫著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2007.12
シリーズ名: 歴史文化ライブラリー ; 245
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5.

図書

図書
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1998.7
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻
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6.

図書

図書
[石川尚子編]
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1999.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第11巻
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7.

図書

図書
有薗正一郎著
出版情報: 東京 : 古今書院, 2016.8
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8.

図書

図書
堀知佐子, 成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2015.12
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9.

図書

図書
バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳
出版情報: 東京 : 明石書店, 2018.6
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10.

図書

図書
青木ゆり子著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2018.5
シリーズ名: シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery ; 9
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