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食品加熱の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
渋川祥子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1996.6
形態:
vi, 178p ; 22cm
著者名:
渋川, 祥子(1936-) <DA02140678>  
書誌ID:
BN14611289
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