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調理とおいしさの科学

フォーマット:
図書
責任表示:
島田淳子, 下村道子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1993.5
形態:
vi, 229p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
調理科学講座 ; 1 <BN09251162>
書誌ID:
BN09251140
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1 図書 調理と文化

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朝倉書店

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