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たべもの文明考

フォーマット:
図書
責任表示:
大塚滋著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1978.8
形態:
278p ; 19cm
著者名:
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>  
シリーズ名:
朝日選書 ; 116 <BN00107768>
書誌ID:
BN01023084
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1 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社

石毛, 直道(1937-)

平凡社

小柳, 輝一(1923-)

新人物往来社

大塚, 滋(1928-)

日本経済評論社

江馬, 務(1884-1979)

東京書房社

9 図書 酢の科学

飴山, 実(1927-), 大塚, 滋(1928-)

朝倉書店

大塚, 滋(1928-)

集英社

小野, 重和(1930-)

農山漁村文化協会

永山, 久夫(1934-)

河出書房新社

11 図書 たべもの史話

鈴木, 晋一(1919-)

小学館

杉田, 浩一(1929-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)