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島田, 成矩, 日本の食生活全集島根編集委員会

農山漁村文化協会

島根町教育委員会(島根県), 瀬戸内海歴史民俗資料館

東洋書林

島根県教育委員会

島根県教育委員会(文化財課)

加茂町教育委員会(島根県)

加茂町教育委員会

島根県教育委員会

島根県教育委員会

広瀬町教育委員会(島根県)

広瀬町

島根県教育委員会

古代出雲文化展実行委員会

「日本の食生活全集鳥取」編集委員会, 福士, 俊一(1923-), 遠藤, 花枝(1918-)

農山漁村文化協会

島根県教育委員会

岡村印刷工業, 吉川弘文館 (発売)

島根県教育委員会, 広島県教育委員会

東洋書林

「日本の食生活全集広島」編集委員会, 神田, 三亀男(1922-)

農山漁村文化協会

鳥取県教育委員会, 島根県教育委員会, 岡山県教育委員会, 広島県教育委員会

海路書院