キノコの科学

フォーマット:
図書
責任表示:
菅原龍幸編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1997.3
形態:
ix, 198p ; 22cm
著者名:
菅原, 竜幸(1931-) <DA02913194>  
シリーズ名:
シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>
書誌ID:
BA29922178
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1 図書 食品学各論

菅原, 竜幸(1931-)

建帛社

Money, Nicholas P., 小川, 眞(1937-)

築地書館

熊本きのこ会, 大分きのこ会

熊本日日新聞社

新井, 文彦(1965-)

文一総合出版

伊沢, 正名(1950-), 青木, 孝之(1959-), 今関, 六也(1904-1991)

山と溪谷社

田中, 修(1947-)

中央公論新社

衣川, 堅二郎(1929-), 小川, 眞(1937-)

朝倉書店

Money, Nicholas P., 小川, 眞(1937-)

築地書館

松川,仁

東京新聞出版局

12 図書 食品学総論

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-)

建帛社